Ecco un piatto ideale per coloro che amano sorprendere i propri ospiti con portate ghiotte e originali: il timballo di patate, una ricetta che risulta leggera grazie ai prodotti Bio di Iper, la grande i.
Ingredienti Patatine natural bio iper gr. 450
Prosciutto cotto iper senza polifosfati gr. 200
Piselli fini bio iper 450 gr.
Parmigiano reggiano 24 mesi bio iper gr. 200
Latte fresco intero Bt bio iper lt. 1
Burro per imburrare gli stampini e per finire la cottura
Sale e pepe q.b
Noce moscata
Pane grattato per infarinare gli stampini
4 stampini monodose in alluminio (C4)
Introduzione Romeo ci presenta la sua ricetta
Saltiamo e cuociamo patate e piselli
Scoliamo patate e piselli
Imburriamo lo stampino e cospargiamo con il pangrattato
Lavoriamo le patate e impastiamo con latte, sale e pepe
Creiamo il timballo alternando strati di piselli, prosciutto e patate
Ricopriamo con parmigiano e burro ed inforniamo a 180° per 20-25 minuti