Ingredienti
Patatine natural bio iper gr. 450
Prosciutto cotto iper senza polifosfati gr. 200
Piselli fini bio iper 450 gr.
Parmigiano reggiano 24 mesi bio iper gr. 200
Latte fresco intero Bt bio iper lt. 1
Burro per imburrare gli stampini e per finire la cottura
Sale e pepe q.b
Noce moscata
Pane grattato per infarinare gli stampini
4 stampini monodose in alluminio (C4)

Introduzione
Romeo ci presenta la sua ricetta

Saltiamo e cuociamo patate e piselli

Scoliamo
patate e piselli

Imburriamo lo stampino
e cospargiamo con il pangrattato

Lavoriamo le patate e impastiamo
con latte, sale e pepe

Creiamo il timballo
alternando strati di piselli, prosciutto e patate

Ricopriamo con parmigiano e burro
ed inforniamo a 180° per 20-25 minuti

Prepariamo la salsa
alla parmigiana

Impiattiamo