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2 settembre 2013
Porri al pomodoro
Persone: 4
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: •
 
Ingredienti
1 kg porri, 450 gr pomodori maturi, 2 cucchiai olio di oliva, 1 cucchiaio origano, 1 limone, 1 pizzico sale/pepe 
Preparazione
Mondate i porri eliminando le cime verdi e le eventuali radici,lavateli,tagliateli a strisce di 3 centimetri. Metteteli in un tegame con l'olio e fateli cuocere lentamente coperti. Se necessario bagnate con un pò d'acqua o di brodo vegetale. Nel frattempo sbucciate i pomodori, tagliateli a tocchetti e uniteli ai porri. Salate e pepate bagnate con il succo di limone e finite di cuocere per altri 10 minuti. Prima di servire cospargete con l'origano.
Info
Autore: Aly Pedruzzi
Note: Buon Appetito.
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