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I fichi, frutti sacri e buoni
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I fichi, frutti sacri e buoni
Le varietà di fichi sono moltissime, oltre 150 e si distinguono, oltre che per le dimensioni anche per i colori.....
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L'estate è passata ma anche nel mese di settembre la terra continua a regalarci frutti succulenti, preziosi per il nostro metabolismo. Tra i protagonisti indiscussi del mese i fichi, alleati del gusto, della salute e della bellezza.
 
Per gli induisti e i buddhisti, i fichi sono il simbolo della conoscenza e della verità, mentre Plutarco ci fa sapere che il fico anticamente aveva una valenza sacra ed era legato alle origini di Roma. Pare infatti che la cesta contenente Romolo e Remo non fu trascinata dalla corrente del Tevere, ma si arenò miracolosamente in un’insenatura fangosa, sotto un fico selvatico: proprio all'ombra di questo fico la lupa nutrì i due gemelli, regalando sacralità all’antico albero.
 
Il loro gusto dolce piace soprattutto ai bambini, ma è ottimo anche per chi vuole stare attento alla linea, senza rinunciare al piacere del palato: nonostante il sapore zuccherino, infatti, i fichi freschi contengono solo 47 kcal per 100 gr, una quantità inferiore rispetto a quella di uva e mandarini.
 
Composti principalmente di acqua, sono ricchi di potassio, ferro, calcio e di vitamina B6. Grazie a queste componenti, i fichi hanno diverse proprietà:
  • lassative: i semi, le mucillagini, le sostanze zuccherine contenute nel frutto, fresco o secco, esercitano delicate proprietà lassative utili, per esempio, ai bambini


     
  • digestive: contiene preziosi enzimi digestivi che facilitano l’assimilazione dei cibi, manganese, calcio, bromo e vitamine A, B1, B2, PP, C
     
  • nutritive: essendo ricco di potassio, ferro e calcio, il fico è indicato per le ossa e i denti, per mantenere efficiente la vista e proteggere la pelle
     
  • antinfiammatorie: è usato come impacco sugli ascessi, contro i foruncoli e soprattutto possiede la dote di curare infiammazioni urinarie e polmonari, stati febbrili, gastriti e coliti
     
Le varietà di fichi sono moltissime, oltre 150 e si distinguono, oltre che per le dimensioni anche per i colori che possono essere verdi, marroni, viola e neri. Quelle più apprezzate e commercializzate sono quelle verdi e nere. E voi, quali preferite?
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