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un alleato di benessere tra i rovi
 
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I frutti dei rovi sono le bellissime more, se non ci si fa intimidire dalle spine e si ha il coraggio di raccoglierle si possono gustare questi frutti leggermente aciduli dal prezioso contenuto nutrizionale in termini di fibra alimentare, vitamina C, vitamina K, acido folico, manganese ma anche grandi quantità di omega-3 e omega-6.
Fra tutte le macedonie quella fatta di frutti di bosco, mirtilli, lamponi e more è quella più sfiziosa forse perché la possiamo gustare fresca solo in estate.

Non tutti sanno, però, che può diventare anche un’ alleata preziosa per la prevenzione delle malattie cardiovascolari perchè con i suoi principi nutrizionali mantiene pulite ed elastiche le arterie contribuendo ad eliminare il colesterolo “cattivo” dal sangue, ma non solo, uno studio pubblicato sulla rivista Cancer Prevention Research nel 2009, ha confermato l’attività antitumorale dei pigmenti che colorano i frutti di bosco, antocianine e flavonoidi, quest’ultimi in grado di inibire la crescita delle cellule tumorali.


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