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La giusta regola con le pere
 
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Un frutto medio ha circa 60 calorie ma è una riserva preziosa di fibre tali da garantire la regolarità intestinale e un senso di sazietà importante per chi è a dieta.
La pectina contenuta nella pera, infatti, nello stomaco assorbe acqua e si rigonfia formando un gel che blocca la sensazione di fame.
Il notevole contenuto di potassio e la scarsità di sodio ne fanno un alleato utilissimo per contrastare la ritenzione idrica e i gonfiori.
Il calcio ed il fosforo, presenti anch’essi in grande quantità, svolgono un’azione protettiva sulle ossa, prevenendo o aiutando a combattere l’osteoporosi.
Una descrizione così sembra fatta apposta per eleggere la pera a frutto delle donne!
E cosa dire dell’accoppiata pere e formaggio se si è a dieta?
Questo tipico piatto contadino nasconde qualche insidia. Ricordiamoci che il formaggio è ricco di grassi, anche quello fresco ne contiene sempre molti ma la fibra contenuta nella pera ne rallenta l’assorbimento e in parte sequestra il colesterolo, sempre presente nei latticini, pertanto posso promuovere questo piatto anche nel caso si seguisse una dieta per dimagrire a patto di non inserirlo troppo spesso nel menù settimanale.
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