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Esiste davvero il peso ideale?
 
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Il concetto di peso ideale è nato intorno alla fine degli anni '50 per difendere le finanze delle compagnie assicurative americane e si riferiva al peso corporeo a cui corrisponde una maggiore speranza di vita quindi una più bassa correlazione con gli stati di malattia.

Le vecchie tabelle della Metropolitan Life Insurance sono state poi soppiantate da un altro parametro, l'Indice di Massa Corporea (IMC o Body Mass Index o BMI), che si ottiene correlando il peso con l'altezza attraverso la formula: peso (kg)/altezza (m2). In base al valore che si ottiene si definisce il grado di sottopeso, normalità o di eccesso ponderale e la relativa gravità (sovrappeso, obesità di I, II e III grado). La normalità si colloca con valori compresi fra 18.5 e 25.

Oggi in effetti non si parla più di "peso ideale" ma piuttosto di peso desiderabile. Non si tratta di pura semantica, tutt'altro. Per definire il peso "forma" a cui corrisponde una figura "normale" o "snella" anche esteticamente ma soprattutto per la prevenzione, piuttosto che riferirsi al semplice dato numerico rilevabile sulla bilancia sarebbe più corretto valutare la composizione corporea cioè il rapporto fra massa magra e massa grassa. Considerando due persone con la stessa altezza e lo stesso peso potremmo trovarci di fronte a situazioni completamente diverse a seconda della proporzione fra i 2 compartimenti.

Infine non bisogna dimenticare che l'obiettivo di peso da raggiungere deve essere sempre valutato sulla base della storia ponderale di ogni singola persona, dello stile di vita, delle abitudini dietetiche, delle motivazioni personali, della storia clinica.
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