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Quando, ad agosto, la stagione calda raggiunge il suo massimo, l’appetito viene meno e la tavola si veste di colore e di freschezza.

Nel mese delle vacanze, la natura offre una smisurata varietà di ortaggi, in grado di sostenere l’organismo, apportando vitamine e minerali indispensabili per fronteggiare la canicola, ma non solo,
Frutta e verdura dell’estate sono ottimi alleati della bellezza: amici della linea, saziano senza appesantire; amici della tintarella, favoriscono la produzione della melanina, specie se ricchi di vitamina A.

A farla da padrone, in questo senso, sono i colori caldi: le tonalità gialle e arancioni di frutta e verdura risvegliano i sensi degli amanti dell’abbronzatura.

In questo senso, le carote sono regine indiscusse dell’estate. Con i loro 1200 microgrammi di vitamina A, per 100 grammi di parte commestibile, non hanno rivali, in fatto di alleati tintarella.
Seguono i radicchi, che contengono circa la metà della vitamina A presente nelle carote: 500-600 microgrammi di vitamina A, per 100 grammi. La lista prosegue con le albicocche, che ne vantano circa 350-500.
Fuori dal podio, ma comunque fondamentali al fine di conquistare una doratura invidiabile, sono cicorie e lattughe, sedano, pomodori e peperoni, pesche, meloni gialli, cocomeri e ciliegie.

Una ricchezza di vegetali, da consentire un’infinità di ricette.
Insalate e macedonie, ma anche frullati e smoothie, per un’alimentazione fresca e sana, a tutto vantaggio della salute e della bellezza.
 
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