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Riconoscere le erbe aromatiche
Angolo Verde
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Riconoscere le erbe aromatiche
Le erbe aromatiche, questa è la stagione giusta per comprarle e averle sempre fresche in casa.
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Se amate le erbe aromatiche, questa è la stagione giusta per comprarle e averle sempre fresche in casa.

Le potete trovare già tagliate nei sacchettini di plastica oppure meglio in deliziose piantine interrate nei loro vasetti.

Riconoscerle non è facile, alcune si assomigliano veramente tanto.
Allora perché non trovare un modo fai da te e green per non sbagliare più tra timo e maggiorana o tra dragoncello e citronella?

Utilizzate a questo scopo i  vecchi tappi di sughero e non sbaglierete più.
La prima cosa da fare è quella di prendere i tappi delle vostre bottiglie di vino aperte e di attrezzarvi con degli stuzzicadenti lunghi quelli che servono anche a fare gli spiedini e con dei pennarelli.

Con il pennarello dalla punta spessa scrivete i nomi delle erbe che avete, rosmarino, salvia, basilico, maggiorana, dragoncello, erba cipollina e fissate ciascun tappo sopra ad uno stecchino.

Infilate adesso i bastoncini nella terra del vasetto corrispondente al nome dell’erba.

Sarà facile e veloce trovare l’aroma adatto al piatto che state cucinando e sarà utile per guarnire e insaporire senza troppo condire.
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